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信阳菜组团升级征服郑州人味蕾

发布时间 :2019-01-26
信阳菜组团升级征服郑州人味蕾



 
政府、协会共同加持 信阳菜组团升级征服郑州人味蕾
 
 
 
 
 
“这里做的信阳菜的味道和感觉,和在信阳是一样的。”1月24日,在郑州市龙湖一号院王福记饭店,一位顾客在与记者交流时说道。当天,包括王福记在内,分布在郑州市的12家主打信阳菜的饭店,迎来了一群特殊的客人,他们向这12家饭店颁发了“信阳养生菜品牌示范店”的牌子。“这一块牌子,背后是信阳市做大做强信阳养生菜品牌的战略。”信阳菜推广工作领导小组办公室常务副主任李丽告诉记者。
 
 
12家信阳菜饭店获得“身份证”
 
 
 
为深入贯彻落实省两会和省委书记王国生到信阳代表团审议时的重要讲话精神,立足生态优势,发展美食旅游,推动高质量发展,让信阳养生菜品牌示范店在乡村振兴、全域旅游中发挥重要作用,1月24日,信阳市委常委、市委秘书长谢天学,信阳市政府副市长邵春杰,信阳市委改革办主任王西亮,信阳市信阳菜推广工作领导小组办公室常务副主任、信阳市文化旅游规划发展中心主任李丽,信阳市餐饮与饭店行业协会会长王天义实地调研郑州市区的信阳养生菜品牌示范店建设情况,召开座谈会研讨“信阳如何向郑州信阳菜示范店输出绿色生态食材、标准化烹饪技艺、先进管理理念和信阳餐饮文化,使郑州人民能够品鉴到生态健康的信阳养生菜,拉长产业链条,促进一、二、三产业融合发展,把信阳的绿水青山变成真正的金山银山,使信阳人民在信阳菜产业发展中得到真正的实惠”,并为郑州市的信阳养生菜品牌示范店揭牌。在座谈会上,谢天学就如何讲好信阳菜文化故事,如何发展信阳菜生态产品,如何打造信阳菜推广品牌作了相应分析和要求,指出了信阳菜产业发展的机遇,明确了信阳菜在经济社会发展中的引领作用、融合作用、支撑作用。
 
谢天学勉励在郑州的信阳籍企业家和从业者,要坚持不移地走标准化建设之路,要坚持不移走品牌化塑造之路,要坚持不移走产业化培育之路,通过组织保障、机制保障、宣传保障,使信阳菜从“小家碧玉”成长为“大家闺秀”,实现信阳市创建“中华美食名城”的目标。
 
 
 
座谈会后,谢天学、邵春杰共同为首批“信阳养生菜品牌示范店”揭牌。据了解,1月15日,创建河南传统餐饮历史文化名城、打造河南茶宴之乡动员会暨信阳养生菜品牌示范店授牌仪式在信阳市举行,郑州市的信阳羚锐大厦、文新信阳菜、阿勇美食、信阳红厨意酒店(2家)、回家吃饭酒店(2家)、南湾喜宴楼、小林信阳菜酒店、信阳春天酒店(2家)、王福记酒店等12家主打信阳菜的门店,与信阳市的45家饭店,首批获得“信阳养生菜品牌示范店”称号。界牌仪式后,谢天学、李丽等前往信阳红厨意、信阳春天、味道名家、王福记等“信阳养生菜品牌示范店”进行实地参观调研,并于企业家、普通从业者进行交流。
 
河南人都“好这口” 信阳菜大有可为
 
李丽介绍,据不完全统计,目前,在郑州市,大大小小主打信阳菜的饭店餐馆多达3000多家,大部分生意火爆。郑州市首批获得“信阳养生菜品牌示范店”称号的12家门店,是全郑州市信阳菜门店的典型代表。

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