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几步教你做河南特色蒸面条

发布时间 :2019-02-08
几步教你做河南特色蒸面条

河南为中华文明的发源地,到河南游玩一定要品尝河南美食。关于河南美食也有说法是中华美食的师祖菜,就比如说河南烩面,河南胡辣汤等等,假如你以上做特色都错过了。但你一定不要错过河南的蒸面条。而蒸面条流行于我国的中部。而河南的蒸面条最具特色,而去的北方有一首民谣,其中一句讲到黄河中原人,精神当如面。这里说的就是河南的面食。而关于河南的面,小编最爱的就是蒸面条。今天大家做一份美味的河南蒸面条

【1】河南蒸面条食材的准备

首先要准备的是湿面条。五花肉,黄豆芽,芹菜,葱,姜蒜,老抽,料酒。十三香,盐,味精等

【2】制作步骤

首先我们准备一口大锅。然后将面条。放上蒸笼。然后将蒸笼放在锅上面。首先将其面条蒸熟。接着我们准备蒸面条菜,首先将五花肉洗净。切片。然后将锅烧热。倒入油。待油烧开。倒入葱姜蒜。待入味。将切好的五花肉倒入锅中。进行翻炒。待五花肉出油。煎至微黄。这时候将五花肉盛出备用。这时候我们将锅洗净。倒上油。倒入葱姜蒜。将洗好的黄豆芽。倒入其中进行翻炒。大约炒至8成熟。加入五花肉和芹菜。进行一起翻炒。然后加入料酒,十三香盐,味精。然后加入清水。然后点上老抽。将其焖5分钟,这时候我们不要急于将炒好的菜出锅。这时候面条也蒸的差不多了。我们将蒸好的面条倒入炒菜锅中。然后将其搅拌。不停的搅拌。搅拌均匀。出锅即可。

【3】注意事项

在炒五花肉的时候可以适当的加点食盐。让五花肉更入味。另外在我们最后搅拌的时候。也可以搅拌完再放蒸锅蒸5分钟。出来更好吃。

 

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