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小店卖河南特色美食羊肉烩豆腐

发布时间 :2019-02-12
小店卖河南特色美食羊肉烩豆腐

烩是河南人常用的烹饪方法,像河南烩面就是个很有特色的美食!羊肉烩豆腐也是河南人常吃的一种美食,它里面没有主食,不像烩面那样,但只有豆腐和羊肉也很管饱,而且按照河南人的吃法一般都要在里面泡个烧饼,这样吃着也很带劲!

 

 

这个小店卖的羊肉烩豆腐也很畅销,二十块钱一大碗配料很足,一般河南人都喜欢吃!其实在河南,羊肉是永远不会被人们厌弃的,因为大部分河南人是都喜欢吃羊肉的,像羊肉汤、羊杂汤、羊肉面等等都是河南人常吃的美食,而这羊肉烩豆腐也是其中之一!羊肉烩豆腐可以当菜吃也可以当饭吃,如果单独吃很满足,配米饭吃更是不错!这家店卖的羊肉烩豆腐用的都是比较好的羊肉,豆腐是嫩一点的柴火豆腐,所以用料都很实在,顾客都愿意吃!做羊肉烩豆腐是先煮豆腐,然后加冬瓜片和粉条!

等到这些食材都煮的差不多了就把提前切好片的羊肉放进去煮,煮热了加些调料就好了!羊肉烩豆腐里面不仅可以加羊肉,也能加羊杂,像羊肠、羊血、羊肚等都是可以和豆腐一起煮的!其实对于河南人来说,这羊肉烩豆腐就是一个家常菜!

做羊肉烩豆腐不需要太讲究的烹饪技巧,只要材料不弄虚作假一般都是受顾客欢迎的!在河南,但凡是卖羊肉烩豆腐的小店,你都会看见一个超大的铁锅在咕噜噜的煮着食物,因为在河南人心中,大锅煮出来的食物是最美味的,就像这羊肉烩豆腐!

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